Nahrungsmittelqualität Kohlenstoffstahl Geflügelindustrie Sägen für Schweinefleisch-Rinderei

Nahrungsmittelqualitativ hochwertiges Kohlenstoffstahl-Messer für die Geflügelverarbeitung für Schweinefleischwaren

Beschreibung:

Hier sind einige der wichtigsten Spezifikationen und Größen dieser speziellen Messer:

1,Klinge Länge:

• Typische Klingenlängen reichen von 10 bis 30 cm, wobei die häufigsten Größen 6, 8 und 10 cm sind.
• Längere Klingen werden häufig für größere Aufgaben wie das Anziehen von ganzen Vögeln verwendet, während kürzere Klingen für präzisere, detailliertere Arbeiten bevorzugt werden.

2Breite der Klinge:

• Die Breite der Messerblätter für die Geflügelverarbeitung beträgt typischerweise 2,5 bis 5 cm.
• Schmalere Klingen, etwa 2,5 cm, bieten eine bessere Manövrierfähigkeit und Kontrolle bei feinen Schnitten und Trimmen.
• Breitere Klingen, etwa 5 cm groß, bieten mehr Fläche für Aufgaben wie das Häuten und Entbeinen.

3"Schwertdicke:

• Die Blattdicke liegt im Allgemeinen zwischen 1,5 und 3 mm.
• Die dünneren Klingen, etwa 1,5 mm, sind flexibler und können sich besser um Knochen und Knorpel bewegen.
• Leicht dickere Klingen, etwa 3 mm, bieten eine höhere Haltbarkeit und Stabilität für schwerere Aufgaben.

4"Handgrifflänge:

• Die Grifflängen reichen typischerweise von 10 bis 15 cm.
• Längere Griffe bieten mehr Hebel und Kontrolle, während kürzere Griffe eine bessere Manövrierfähigkeit in engen Räumen bieten.

5"Handgelenk Durchmesser:

• Die Durchmesser der Griffe liegen in der Regel zwischen 2,5 und 3,8 cm.
• Die dickeren, etwa 3,8 Zentimeter dicken Griffe bieten einen sichereren und komfortableren Griff, besonders für Arbeiter mit größeren Händen.
• Einige Arbeiter bevorzugen dünnere Griffe von etwa 2,5 Zentimetern für bessere Kontrolle und Geschicklichkeit.

6"Klingeform und Spitze:

• Bei Messer zur Verarbeitung von Geflügeln handelt es sich häufig um eine gerade, schmale Klinge mit scharfer Spitze.
• Einige Variationen umfassen gekrümmte oder schallopte Klingen, die für spezifische Aufgaben wie das Entfernen von Haut oder das Trennen von Gelenken nützlich sein können.

Geflügelverarbeitung KNifeSpezifikationen:

Es gibt Branchenstandards und -leitlinien, die Empfehlungen für die Auswahl der geeigneten Messergröße und -spezifikationen auf der Grundlage der spezifischen Aufgaben und Anforderungen der Geflügelverarbeitung geben.:

1,USDA/FSIS-Richtlinien:

• Der Food Safety and Inspection Service (FSIS) des USDA hat Leitlinien für den Einsatz von Messern und anderer Geräte in Geflügelverarbeitungsbetrieben veröffentlicht.
• Diese Richtlinien schlagen eine für verschiedene Aufgaben geeignete Länge und Form der Klingen vor, z. B. die Verwendung kürzerer, manövrierbarer Klingen für empfindliche Arbeiten und längerer Klingen für die Verkleidung ganzer Vögel.

2"Best Practices in der Branche:

• Viele Vereinigungen und Organisationen der Geflügelverarbeitungsindustrie haben Best Practice-Richtlinien entwickelt, die Messerspezifikationen für verschiedene Verarbeitungsaufgaben empfehlen.
• Diese Richtlinien berücksichtigen Faktoren wie die Größe und Anatomie der verschiedenen Geflügelarten sowie die Notwendigkeit von Präzision, Kontrolle und Arbeiterergonomie.

3,Herstellerempfehlungen:

• Die Hersteller von Messer für die Geflügelverarbeitung geben häufig Empfehlungen für die geeignete Messerlänge, Breite und Form anhand der spezifischen Aufgaben und Anwendungen.
• Sie können auch Anleitungen für die Größe und den Aufbau des Griffes geben, um für den optimalen Komfort und die Kontrolle der Arbeiter zu sorgen.

4Einrichtungsspezifische Normen:

• Einzelne Geflügelverarbeitungsbetriebe können ihre eigenen internen Normen und Leitlinien für die Auswahl der Messer haben, wobei die besonderen Anforderungen an ihren Betrieb, ihre Ausrüstung,und Arbeitskräfte.
• Diese Anlagen-spezifischen Normen tragen dazu bei, die Konsistenz und Sicherheit der gesamten Verarbeitungslinie zu gewährleisten.

5"Rückmeldungen und Präferenzen der Arbeitnehmer:

• Erfahrene Geflügelverarbeitungsarbeiter entwickeln häufig persönliche Vorlieben für bestimmte Messergrößen und -spezifikationen, die auf ihrer Kenntnis der Aufgaben und der Empfindung des Messers in der Hand beruhen..
• Die Betriebsleiter können bei der Auswahl und Bereitstellung von Messern Rückmeldungen der Arbeitnehmer berücksichtigen, um eine hohe Produktivität und Arbeitszufriedenheit zu gewährleisten.

Bild:

Anwendungen:

Verpackung und Lieferung: