49 mm OD Edelstahl Flachrad Kaffeemühle

49 mm OD Edelstahl Flachrad Kaffeemühle Burrs für Filterkaffee

Beschreibung:

Die Größe des Kaffees ist entscheidend für den Extraktionsprozess, und verschiedene Braummethoden erfordern unterschiedliche Größen, um den besten Geschmack zu erzielen.Hier ist eine Aufschlüsselung der Schleifgrößen für verschiedene Braumethoden:

1.Grobes Schleifen

• Empfehlungen für die Braumethoden: Französische Presse, Cold Brew, Percolator
• Beschreibung: Der Kaffee sollte so geschliffen werden, als ob er Meersalz oder groben Sand hätte.

2.Durchschnittlich grobe Schleifmasse

• Empfehlungen für die Braumethoden: Chemex, der kluge Tropftriebler
• Beschreibung: Ähnlich wie bei groben Mahlen, aber etwas feiner, ähnlich wie bei rauem Sand.

3.Mittlerer Schleifgang

• Empfehlungen für die Braumethoden: Tropfkaffeemaschinen, übergießen (z. B. Hario V60)
• Beschreibung: Dieser Schleim sollte dem Granulatsukker ähneln und bietet eine gute Balance zwischen Extraktionszeit und Geschmack, was ihn für viele Braumethoden anwendbar macht.

4.Mittelfine Mahlzeit

• Empfehlungen für die Braumethoden: AeroPress (mit kurzer Brauzeit), Siphon
• Beschreibung: Feiner als mittlerer, aber nicht so fein wie Espresso. Es ähnelt Speisesalz und ist ideal für Verfahren, bei denen eine schnellere Extraktion erforderlich ist.

5.Feinschleifen

• Empfehlungen für die BraumethodenEspresso, Moka-Töpfe
• Beschreibung: Diese Mahlzeit ist ähnlich wie Mehl oder Zuckerpulver und ermöglicht eine schnelle Extraktion unter Druck, die für die Herstellung reichhaltiger und konzentrierter Espresso-Shots unerlässlich ist.

6.Extra feines Schleifen

• Empfehlungen für die Braumethoden: Türkischer Kaffee
• Beschreibung: Dieser Schleim ist sehr fein, fast wie Zuckerpulver oder Mehl.Er ist für den traditionellen türkischen Kaffee unerlässlich, wo der Kaffee mit dem Grund noch in der Tasse gebraut wird.

KaffeebladeSpezifikationen:

Auswahl des Materials für Kaffeeburr-Schleifblatt

Bei der Auswahl von Kaffeeburrblättern ist das Material ein entscheidender Faktor, der sich auf Haltbarkeit, Leistung und die allgemeine Kaffeekvalität auswirkt.zusammen mit ihren Eigenschaften:

1.Edelstahl

• Haltbarkeit: Edelstahl-Burrs sind sehr langlebig und korrosionsbeständig, weshalb sie für den langfristigen Gebrauch geeignet sind.
• Schärfe: Sie halten ihre Schärfe gut, so daß die Kaffeebohnen präzise geschliffen werden können.
• Wärmebeständigkeit: Edelstahl kann beim Schleifen mehr Wärme erzeugen als andere Materialien, aber hochwertige Konstruktionen lindern dieses Problem oft.
• Instandhaltung: Leichter zu reinigen und weniger anfällig für Ölansammlungen als andere Materialien.

2.aus Keramik

• Härte: Keramische Schleifen sind äußerst hart und halten ihre Schärfe lange aufrecht und bieten eine gleichbleibende Schleifqualität.
• Wärmebewirtschaftung: Sie erzeugen weniger Hitze beim Mahlen, was dazu beiträgt, die ätherischen Öle in Kaffeebohnen zu erhalten und den Geschmack zu verbessern.
• Bruchbarkeit: Obwohl Keramikbrühe langlebig sind, können sie brüchiger sein als Edelstahl.
• Geschmacksneutralität: Keramische Brennstoffe verleihen dem Kaffee keinen metallischen Geschmack und sorgen so für ein reines Geschmacksprofil.

3.mit einer Breite von nicht mehr als 15 mm

• Mehr Haltbarkeit: Titanbeschichtete Bursche sind in der Regel aus Edelstahl und mit Titan beschichtet, um ihre Härte und Haltbarkeit zu erhöhen.
• Aufbewahrung der Schärfe: Sie halten ihre Schärfe länger als Standard-Edelstahl-Burr und sind widerstandsfähiger.
• Wärmebeständigkeit: Die Beschichtung kann dazu beitragen, die Wärmeerzeugung während des Mahlens zu reduzieren und den Kaffeeschmack zu bewahren.

Bild:

Herstellungsprozess:

Verpackung: