3Cr13 oder 420 Edelstahl-Lebensmittelblätter werden verwendet, um Gemüse und Fleisch zu schneiden

3Cr13 oder 420 Edelstahl-Lebensmittelblätter werden zum Schneiden von Gemüse und Fleischprodukten verwendet

Beschreibung:

Hier sind die wichtigsten Materialeigenschaften von Klingen, die für Lebensmittelverarbeitungsanwendungen verwendet werden:

1"Edelstahl:

• Edelstahl ist das häufigste Material für Messer und Klingen für die Lebensmittelverarbeitung.
• Es bietet eine hervorragende Korrosionsbeständigkeit, die in den oft feuchten und feuchten Lebensmittelverarbeitungsumgebungen von entscheidender Bedeutung ist.
• Edelstahlklingen können eine angemessene Zeit lang eine scharfe Kante behalten und sind relativ leicht wieder zu schärfen.
• Zu den häufig verwendeten Edelstahlsorten gehören 304, 430 und 420.

2"Rostfreier Stahl mit hohem Kohlenstoffgehalt:

• Hochkohlenstoffhaltige Edelstahlblätter weisen einen höheren Kohlenstoffgehalt auf als Standard-Edelstahl.
• Der erhöhte Kohlenstoffgehalt erhöht die Härte und die Kantenhaltbarkeit der Klingen.
• Hochkohlenstoffhaltige Edelstahlblätter können länger schärfer bleiben, sind aber anfälliger für Korrosion als Kohlenstoffarme Edelstahlblätter.

3Keramik:

• Keramische Klingen, die aus Materialien wie Zirkoniumoxid bestehen, bieten eine außergewöhnliche Härte und Verschleißbeständigkeit.
• Keramische Klingen können eine sehr scharfe Kante über einen längeren Zeitraum aufrechterhalten, was sie für Präzisionsschnittarbeiten geeignet macht.
• Keramikblätter sind jedoch brüchiger als Stahl und können anfällig für Splitter oder Bruch sein, wenn sie Schlägen oder übermäßiger Kraft ausgesetzt sind.

4"Verbundstoffe:

• Einige Lebensmittelverarbeitungsblätter sind aus Verbundwerkstoffen, mit einem Edelstahlkern und einer Keramik- oder anderen harten Beschichtung.
• Diese Kombination zielt darauf ab, die Korrosionsbeständigkeit von Edelstahl mit der hervorragenden Kantenfestigkeit der Keramik oder eines anderen harten Materials zu gewährleisten.
• Kompositblätter bieten ein ausgewogenes Verhältnis von Langlebigkeit, Schärfe und Korrosionsbeständigkeit.

Blade für die LebensmittelverarbeitungSpezifikationen:

Bild:

Größe:

Anwendungen:

Verpackung für Lebensmittelverarbeitungsblätter: