Fleischverarbeitungsgeräte Gefrorenes Fleisch und Knochen Säge Klinge Handhabung und Lagerung

Gefrorene Fleisch- und Knochensägen sind in der Regel aus folgenden Materialien hergestellt:

1. Hochgeschwindigkeitsstahl (HSS)

• Eigenschaften: Bekannt für seine Härte und seine Fähigkeit, bei hohen Temperaturen scharf zu bleiben.
• Verwendungen: Verwendet häufig zum Schneiden von gefrorenem Fleisch und Knochen aufgrund seiner Langlebigkeit.

2. Edelstahl

• Eigenschaften: Korrosionsbeständig und langlebig, so dass es für Lebensmittelanwendungen geeignet ist.
• Anwendungen: Häufig in Umgebungen, in denen Hygiene von entscheidender Bedeutung ist, wie Fleischverarbeitungsbetrieben.

3Zementkarbid

• Eigenschaften: Sehr hart und verschleißfest, so dass sie lange anhalten.
• Anwendungen: Ideal für schwere Anwendungen, einschließlich des Schneidens durch harte Knochen.

4. mit Titangehalt

• Eigenschaften: mit Titan beschichtete Stahlblätter für höhere Haltbarkeit und Verschleißbeständigkeit.
• Verwendungszwecke: Verbesserte Schneidleistung und Langlebigkeit beim Schneiden von Fleisch und Knochen.

5. Kohlenstoffstahl

• Eigenschaften: Hohe Härte und Kantenbindung, aber weniger korrosionsbeständig als Edelstahl.
• Verwendungen: Manchmal für kostengünstige Optionen in der Fleischverarbeitung.

Bei der Auswahl von Zement-Karbid-Klingen zum Knochenschneiden sollten folgende wesentlichen Merkmale berücksichtigt werden:

1Härte

• Hohe Härte: Suchen Sie nach Klingen mit einer hohen Härte, um eine hohe Haltbarkeit und die Fähigkeit zu gewährleisten, harte Materialien zu durchschneiden.

2- Tragen Sie Widerstand.

• Lange Lebensdauer: Wählen Sie Klingen, die nicht abgenutzt werden können, da sie länger scharf bleiben und weniger oft ausgetauscht werden müssen.

3. Randgeometrie

• Geschärfte Kanten: Wählen Sie Klingen mit einer optimierten Kantengeometrie für ein effizientes Schneiden und einen geringeren Aufwand während des Gebrauchs.

4. Dicke

• Geeignete Dicke: Wählen Sie eine Dicke, die Stärke und Flexibilität ausgleicht und ein effektives Schneiden ohne Bruch ermöglicht.

5. Zähne Design

• Spezialisierte Zahnkonfiguration: Suchen Sie nach Klingen mit speziell für das Schneiden von Knochen hergestellten Zahnmustern, die die Leistung verbessern und die Bindung reduzieren können.

6. Vereinbarkeit

• Maschinenkompatibilität: Stellen Sie sicher, dass die Klinge mit Ihrer Schneidemaschine oder Säge kompatibel ist, um die Leistung zu optimieren.

7. Korrosionsbeständigkeit

• Beschichtungsmöglichkeiten: Einige Klingen können Beschichtungen aufweisen, die die Korrosionsbeständigkeit erhöhen, was für die Hygiene in Lebensmittelverarbeitungsumgebungen wichtig ist.

8. Wärmebeständigkeit

• Thermische Stabilität: Man sollte sich Blades vorstellen, die hohen Temperaturen während des Schneidens standhalten können, ohne dabei ihre Eigenschaften zu verlieren.

9. Markenreputation

• Vertrauenswürdige Hersteller: Wählen Sie Klingen von renommierten Herstellern, die für ihre Qualität und Zuverlässigkeit in industriellen Anwendungen bekannt sind.

10. Kostenwirksamkeit

• Preis-Leistungs-Verhältnis: Beurteilen Sie die Kosten im Verhältnis zu Leistung und Lebensdauer, um sicherzustellen, dass Sie eine vernünftige Investition tätigen.

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