Rostfreier Fleischschneider Rundmesser für die Maschinenlinie Fischfilletproduktion

Übersicht über Kreisblatten für Fleisch

1. Definition

• Kreislaufklingen für Fleisch sind spezielle Schneidwerkzeuge, die zum Schneiden von Fleisch, Fett und Knochen entwickelt wurden.

2. Konstruktionsmerkmale

• Form: Durch die kreisförmige Form lassen sich glatte, kontinuierliche Schnitte machen, wodurch der für das Schneiden erforderliche Aufwand verringert wird.
• Materialien: üblicherweise aus hochwertigen Materialien wie Edelstahl oder Wolframkarbid hergestellt, die langlebig und verschleißfest sind.
• Zahnkonfiguration: Spezifische Zahnmuster, die für das Schneiden von Fleisch und Knochen optimiert sind, um Leistung und Effizienz zu verbessern.

3. Anwendungen

• Fleischverarbeitung: Ideal zum Schlachten und Portionieren großer Fleischstücke in kleinere, handhabbare Stücke.
• Nahrungsmittelherstellung: In kommerziellen Küchen und Lebensmittelherstellungsbetrieben zur effizienten Fleischzubereitung verwendet.
• Tiefkühlfleischschneiden: Geeignet zum einfachen Schneiden von Tiefkühlfleischprodukten.

4. Vorteile

• Präzisionsschnitt: Bietet saubere und präzise Schnitte, verbessert die Darstellung und Portionskontrolle.
• Langlebigkeit: Hochwertige Materialien sorgen für eine langlebige Leistungsfähigkeit und verringern die Notwendigkeit, sie häufig zu ersetzen.
• Schnelligkeit und Effizienz: Für das schnelle Schneiden konzipiert, so dass sie für große Arbeitsaufgaben geeignet sind.

5. Wartung

• Regelmäßige Reinigung und Schärfen sind unerlässlich, um die Leistungsfähigkeit und Hygiene der Klinge zu gewährleisten.

6. Sicherheitsbedürfnisse

• Vermeiden Sie Verletzungen, indem Sie bei der Handhabung und Bedienung von Kreislaufblättern immer Schutzausrüstungen verwenden.

Hier sind die verschiedenen Arten von runden Fleischblättern:

1. Standardkreisförmige Klingen

• Beschreibung: Allzweckklingen zum Schneiden verschiedener Fleischarten mit Standardzahnkonfigurationen.

2. Zernförmige kreisförmige Klingen

• Beschreibung: Klingen mit gezackten Kanten, die eine verbesserte Schneidfähigkeit bieten, insbesondere bei härteren Fleisch- und Sehnenschnitten.

3. Konische kreisförmige Klingen

• Beschreibung: Klingen, die sich in Richtung Mitte verjüngt haben, wodurch präzise Schnitte und eine bessere Manövrierbarkeit um Knochen ermöglicht werden.

4. Schwerlastkreislaufblätter

• Beschreibung: Diese Klingen sind für Großbetriebe konzipiert, sind dicker und aus robusteren Materialien hergestellt, um eine höhere Haltbarkeit zu gewährleisten.

5Gefrorenes Fleisch

• Beschreibung: Speziell für das Schneiden von gefrorenem Fleisch entwickelt, verfügen diese Klingen über verstärkte Kanten, um die zusätzliche Härte zu bewältigen.

6. Knochenschneidende Kreislaufklingen

• Beschreibung: Klingen mit spezialisierten Zahnmustern und verstärkten Ausführungen, die zum Schneiden von Knochen und Knorpel bestimmt sind.

7. Hygienische Kreislaufklingen

• Beschreibung: Diese Klingen sind aus korrosionsbeständigen und leicht zu reinigenden Materialien hergestellt und eignen sich hervorragend für Lebensmittelverarbeitungsbetriebe.

8. überzogenen Kreisblättern

• Beschreibung: Klingen, die mit einer Beschichtung (z. B. Titan) bestückt sind, um ihre Haltbarkeit zu erhöhen, Reibung zu reduzieren und die Schneideeffizienz zu verbessern.

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